ColorEveryday人妻預備備

嗯 評分的人是誰我不想說...

只是我跟張生真的覺得好吃啊.

而且方法不難喔!

食材:(約4人份)

番茄2顆大型或3顆中型.

洋蔥1/2顆

大蒜約8瓣

牛肉約500g (很多食譜是混豬牛各半 全豬肉會比較澀)

義大利麵醬約250g 這次用的是San remo的番茄羅勒醬 

番茄醬2湯勺 想用番茄泥增加番茄味和黏稠感,但家裡只有用了新鮮番茄泥佔比大的Bukhardt 有機德國蕃茄醬 (不過番茄醬就已經有鹹甜味,所以這次沒再加鹽巴調味)

雞高湯約400~500g 現在超市都有賣一包一包的冷凍雞高湯,非常方便

水 1~2兩杯小量杯,根據自己口味調整

奧勒岡葉一小匙

月桂葉2~3片 燉煮完撈起

胡椒少許

步驟:

1.先洋蔥和番茄大致切一下放到食物處理機打成泥狀.

2.熱鍋熱油炒步驟1的洋蔥番茄泥.翻炒一下有洋蔥香氣.

3.放入牛肉翻煮一下,然後義大利麵醬.番茄醬.高湯.水.月桂葉.香料倒入

4.小火慢煮.我大概煮了60分吧.煮完有點油,所以撈了點油起來.

5.燉醬的時候,順便煮麵.

6.麵煮好,淋上肉醬.就完成囉!

然後時間:

張生差點把整鍋吃完,我怕他整個人太油膩,制止了他.

下次或許半豬半牛.

或先炒牛肉把油先逼點出來,然後利用一點逼出來的油直接炒洋蔥.或許會好多~

可是這次真的很好吃.(是要講幾遍)

然後然後 最後可灑上帕瑪森起司.

然後然後然後 用千層麵來做 一層麵一層醬一層麵一層醬一層麵一層醬 想到就覺得很棒~